162 Yıllık Guinness Şişesi Gemi Batığında Bulundu: Tadı Yeniden Üretilecek

İngiliz Kanalı’nın dibinde 162 yıl geçiren bir Guinness şişesi, dalgıçlar tarafından bir gemi batığında bulundu. Araştırmacılar, şişeden alacakları maya örneğiyle bu tarihi biranın tadını yeniden yaratmayı planlıyor.

162 yıl boyunca soğuk ve karanlık sularda korunan şişe, bira tarihi açısından eşsiz bir örnek teşkil ediyor. Bilim insanları, şişeden izole edilecek canlı maya hücrelerinin, dönemin Guinness üretim yöntemlerine dair önemli bilgiler sunabileceğini düşünüyor.

Yeniden üretim süreci, hem tarihi bir lezzetin günümüze taşınmasını hem de 19. yüzyıl bira üretim tekniklerinin daha iyi anlaşılmasını sağlayabilir. Araştırmanın sonuçları, bira endüstrisi ve tarih meraklıları tarafından merakla bekleniyor.

Kaynak: Inc.