TGI Fridays Şube Kapanışları: İflas Sonrası En Çok Restoran Kaybeden Eyaletler
TGI Fridays, Chapter 11 iflas başvurusunun üzerinden neredeyse iki yıl geçmesine rağmen büyüme için hazır olduğunu açıkladı. Ancak bu süreçte bazı eyaletlerdeki şube sayısı önemli ölçüde azaldı. TGI Fridays şube kapanışları, restoran sektörünün karşı karşıya olduğu zorlukların bir göstergesi olarak değerlendiriliyor.
İflas sürecinde şirket, birçok restoranını kapatmak zorunda kaldı. Özellikle belirli eyaletlerdeki kayıplar dikkat çekiyor. Zincir, bu kapanışların ardından daha sağlıklı bir operasyonel yapıya kavuştuğunu ve yeniden büyümeye odaklandığını söylüyor. Ancak sektörün genelinde kâr marjı sorunu sürüyor. İngiltere’de risk sermayesinin dörtte üçü yapay zekaya akarken, kâr marjı sorunu birçok işletmenin gündeminde. İngiltere’de risk sermayesi yapay zekaya akıyor.
Restoran zincirleri, artan gıda ve işçilik maliyetleriyle başa çıkmak için teknolojiden yararlanmaya çalışıyor. McKinsey’in analizine göre, yapay zekâ karar alma süreçlerinde girişimlere avantaj sağlıyor. McKinsey’in analizi bu alandaki fırsatları ortaya koyuyor. TGI Fridays’in iflas sonrası yeniden yapılanması, restoran sektöründeki yapısal sorunları gözler önüne seriyor.
Şirketin önümüzdeki dönemde nasıl bir büyüme stratejisi izleyeceği merak konusu. Ancak şube kapanışlarının sektördeki belirsizlikleri ortadan kaldırmadığı açık.
Kaynak: Inc.
